羊奶粉——喂養(yǎng)寶寶的新選擇 一些家庭實施人喂養(yǎng)嬰兒,其中大部分都是選用牛奶粉,但是有時寶寶的身上就會出現(xiàn)一片片的皮疹。那么吃什么既可以保證寶寶的營養(yǎng),讓寶寶更健康呢? 羊奶是國內(nèi)外營養(yǎng)專家一致認為最接近人奶的乳品,羊奶不僅營養(yǎng)全面,而且極易消化吸收,羊奶的脂肪球大小與人奶相同,僅是牛奶脂肪球的1/3;羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)成與人奶的基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中的某些可致過敏的異性蛋白。因此,任何體質(zhì)的嬰兒都可以接受羊奶,特別是胃腸較弱、體質(zhì)較差的嬰兒;再有,羊奶中還特別含有在人奶中才有的上皮細胞生長因子(牛奶中不含),臨床證明上皮細胞生長因子可修復上鼻、支氣管、胃腸等黏膜。國外專家們多次追蹤對比發(fā)現(xiàn),從嬰兒期喝羊奶的孩子其智力發(fā)育、牙齒發(fā)育、身體靈活性、協(xié)調(diào)性都比喝牛奶的孩子指數(shù)更高。 讓我們把牛奶和羊奶的成分對比一下: 蛋白質(zhì)組成:羊奶蛋白質(zhì)較牛奶稍高,其中酪蛋白占75%,α-S1酪蛋白占總蛋白的1-3%,β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白質(zhì)含量為2.7%~3.7%,其中酪蛋白含量占85%,α-S1酪蛋白的含量占總蛋白的43%,β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。 脂肪:羊奶的脂肪球細胞小,只有牛奶的三分之一,不飽和脂肪酸較牛奶高一倍,接近人體脂肪球細胞大,以飽和脂肪酸為多。 |
GMT+8, 2024-10-23 11:17