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    補充劑對兒童腦部發(fā)育有奇效

    2011-11-14 14:34

    摘要:  據(jù)英國BBC報道,人們常說:“垃圾食物無益健康”,而究竟怎樣算無益呢?導致肥胖和不利于健康是最常見無益的說法。但科學家發(fā)現(xiàn),垃圾食物缺乏讓智力發(fā)展的元素影響智力發(fā)展。   科學家在一項研究中發(fā)現(xiàn):短時間 ...
     據(jù)英國BBC報道,人們常說:“垃圾食物無益健康”,而究竟怎樣算無益呢?導致肥胖和不利于健康是最常見無益的說法。但科學家發(fā)現(xiàn),垃圾食物缺乏讓智力發(fā)展的元素影響智力發(fā)展。

      科學家在一項研究中發(fā)現(xiàn):短時間內(nèi)服用簡單的食物補充劑后,兒童的大腦和智力出現(xiàn)突變。掃描顯示,他們的大腦在短短三個月內(nèi)經(jīng)歷了一般需要三年時間的發(fā)育。此外,這些孩子在閱讀、專注、解決問題和記憶測試上表現(xiàn)出巨大的進步。例如,一個過去只與電視為伍、不愛好讀書的男孩突然喜歡上閱讀,還表示電視節(jié)目“沉悶”。

      研究人員稱,這項研究只基于少數(shù)樣本,但結(jié)果肯定了脂肪酸促進腦部發(fā)展這一些發(fā)現(xiàn),并顯示快餐可能阻礙智力成長,因為精制食品不含這些脂肪酸。接受這項先導試驗的包括3個男孩和1個女孩,他們的年齡介于8歲到13歲之間。試驗的目的是研究飲食對少年腦部發(fā)展的影響。這4個孩子都超重,8歲的男孩扎克體重112磅、11歲的喬治和雷克爾重154磅、13歲的加雷斯重168磅。

      研究人員一開始就給他們服用一種名為VegEPA的補充劑,其中含有歐米加-3和歐米加-6兩種重要的脂肪酸。他們連續(xù)三個月,每天服用2粒膠囊。研究人員還鼓勵他們少食用油膩零食和汽水,并多做運動。最后,再為這4個孩子進行一系列測試,使用高科技質(zhì)子光譜掃描來研究他們腦部發(fā)生的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn),他們在一個范疇內(nèi)都出現(xiàn)了戲劇性的改進。這些孩子均比他們的閱讀年齡超前一年,他們的字體變的整齊和準確,在課堂上也表現(xiàn)得更加專注。

      而更讓研究人員震驚的是這些兒童腦部掃描的結(jié)果。倫敦圣喬治斯醫(yī)院的掃描儀器可以檢測腦部發(fā)展的一個主要生化指標——腦乙酰天門冬氨酸。高量的NAA等于有更多神經(jīng)纖維在腦部生長。倫敦帝國學院的普里教授說:“結(jié)果令人驚訝,原本只有少量NAA增長。但在3個月內(nèi),我們看到了需要3年時間才能出現(xiàn)的增長。這等于說,他們的腦部神經(jīng)細胞有更多連接,也更密集。4個孩子都有明顯的改變,但3個男孩的NAA有更大量的增加!边@些增長出現(xiàn)在整個大腦皮層,也就是腦部的“思想?yún)^(qū)”。

      普里教授表示,雖然要求他們改善飲食習慣,但其實他們改變的并不多。帝國學院的造影專家巴克柯教授稱,這個結(jié)果對有關(guān)“垃圾食品”的辯論有著重要的影響。普里教授相信,出現(xiàn)戲劇性改變完全是因為那些補充劑,這種補充劑來自脂肪豐富的魚和月見草提煉的特純油分。這種補充劑含有重要的脂肪酸EPA,而完全沒有另一種脂肪酸DHA。過去的研究發(fā)現(xiàn),這種補充劑可以改善成年人的腦部功能。

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