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    兒童警惕含大量激素的食物

    2011-11-11 14:11

    摘要: 近日“奶粉疑致嬰兒早熟”的新聞讓很多家長憂心忡忡,而不少網(wǎng)友認(rèn)為豆?jié){、維生素都營養(yǎng)品都有可能讓孩子出現(xiàn)性早熟,更讓家長們風(fēng)聲鶴唳。到底生活中哪些食物激素含量會更高一些,哪些食物不用擔(dān)心?武警總醫(yī)院副主 ...

    近日“奶粉疑致嬰兒早熟”的新聞讓很多家長憂心忡忡,而不少網(wǎng)友認(rèn)為豆?jié){、維生素都營養(yǎng)品都有可能讓孩子出現(xiàn)性早熟,更讓家長們風(fēng)聲鶴唳。到底生活中哪些食物激素含量會更高一些,哪些食物不用擔(dān)心?武警總醫(yī)院副主任營養(yǎng)師劉慶春,為家長們排憂解難。

    我們生活中哪些食物是容易含有大量激素的?

    催熟水果

    首先說植物性食物,并不含有過多的激素。但是有個特例,就是被“催熟”的瓜果,比如一些提前上市的水果水果,往往用催紅素進(jìn)行催熟,這些催紅素當(dāng)中含有的激素可以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、生長和早熟,比較典型的是“乙烯利”。而同時這種催熟的水果就會殘留有激素。因此在購買水果的時候,家長一定要注意時節(jié),過早上市、不合時節(jié)、過紅過鮮的水果都盡量不要購買。

    大豆

    很多家長比較擔(dān)心植物性食物中的大豆,因為很多人都知道大豆異黃酮可以調(diào)理人體內(nèi)分泌,那么大豆、豆?jié){等豆制品是否含有激素呢?

    大豆等豆制品當(dāng)中含有的是一種“植物雌激素”,是一種類激素,具有類似動物雌激素的生物活性,但是作用較雌激素弱很多,因此對人體在激素方面的影響也非常小。正常食用不會導(dǎo)致激素異常。

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