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    17種家常菜竟是寶寶健康殺手

    2011-10-28 15:14

    摘要: 17中飯桌上的常見家常菜,竟然是實(shí)實(shí)在在的“健康殺手”?礃幼,捍衛(wèi)健康的步伐又要進(jìn)一步深入了……

    8、青椒牛肝(牛肝+含維c的食物):

    因?yàn)槭吖械木S生素c有很強(qiáng)的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。

    9、蘿卜燉牛腩(胡蘿卜+白蘿卜):

    胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會(huì)破壞白蘿卜的維生素c,使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低。

    10、紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜+木耳):

    蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。

    11、田螺釀肉(豬肉+田螺):

    豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬?zèng)鲂,易傷腸胃,因此不宜同食。

    12、西紅柿燴平魚(西紅柿+魚肉):

    西紅柿中的維生素c會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。

    13、黑糯米雞(糯米+雞):

    糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃,所以一些脾胃虧虛,常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。

    14、紅豆冬瓜鯽魚湯(鯽魚+冬瓜):

    鯽魚性溫味甘,和胃補(bǔ)虛,消腫去毒,利水通乳,但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。

    15、紅黃沙拉(黃瓜+西紅柿):

    西紅柿含大量維生素c,有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素c分解酶,同食可使其中的維生素c遭到破壞。

    16、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜+辣椒):

    黃瓜含維生素c分解酶,會(huì)使辣椒中的維生素c遭到破壞,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    17、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐):

    豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣,不能被人體吸收。

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