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    寶寶專屬的10大零食新配方

    2011-10-13 13:56

    摘要: 在兒童的飲食結(jié)構(gòu)中,零食扮演著不可代替的角色,幫助兒童攝取多種營養(yǎng)成分。然而令人遺憾的是,現(xiàn)在很多孩子喜歡的零食對他們來說實在無益,除去糖分便是脂肪,缺乏必要的維生素和礦物質(zhì)。

    零食新配方6:200克覆盆子優(yōu)酪乳,配料是100克原味低脂酸奶,1/2杯新鮮或冷凍覆盆子,1茶匙香草汁,2塊冰塊,包含140卡路里熱量,2克脂肪,5克纖維。

    溫馨釋疑:這兩種冷飲食品都提供25%的兒童每日所需鈣質(zhì),但是優(yōu)酪乳含有更多的蛋白質(zhì)和大量的纖維。覆盆子營養(yǎng)豐富,是高能量水果之一,糖含量低,纖維含量高,富含預(yù)防疾病的抗氧化素。

    零食新配方7:1/2杯藍(lán)莓,包含42卡路里熱量,低于1克脂肪,2克纖維。

    溫馨釋疑:葡萄比藍(lán)莓和草莓的糖含量高一倍,而纖維含量卻少一半。任何漿果類水果都可以提供更多營養(yǎng)。

    零食新配方8:200克烤土豆片,包含110卡路里熱量,1.5克脂肪,150毫克鈉。

    溫馨釋疑:烘烤的土豆片比油炸薯條有營養(yǎng)一些。烘烤制品不含有轉(zhuǎn)脂肪。轉(zhuǎn)脂肪是在液體蔬菜油經(jīng)過處理變成固態(tài)的過程產(chǎn)生的,如人造黃油和酥油脂,研究顯示它膽固醇含量非常高,增加了冠心病的危險。

    零食新配方9:1個布丁圣代,配料是1/2杯脫脂巧克力布丁,1/2個香蕉切片,攪拌成香蕉汁,1個酒釀櫻桃。

    溫馨釋疑:將布丁在微波爐中加熱,澆香蕉汁,放櫻桃做為點綴。熱布丁與冷香蕉汁組合在一起形成溫度的差異,艷麗的色彩是孩子的最愛。

    零食新配方10:1/2杯堅果和干果:300卡路里熱量,12克脂肪,43克碳水化合物,3克纖維。

    溫馨釋疑:堅果和干果或許熱量比較高,但是這些熱量大部分來自堅果里有益健康的脂肪。實際上,堅果是少數(shù)被加入健康食譜的食物之一,綜合比較,它飽和脂肪含量低,膽固醇含量低,有利于預(yù)防心臟疾病。同時,堅果和干果還含有大量的纖維和鎂,這些在糖果中是沒有的。

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