梨子粥 用梨子兩個(gè),洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克煮粥。有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效,亦可用作秋季保健食品。 木耳粥 將白木耳5~10克浸泡發(fā)漲,加粳米100克,大棗3~5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平,有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的作用。 百合粥 新鮮百合60克,冰糖適量,加粳米100克煮粥。有清心潤(rùn)肺之功效,對(duì)熱病后余熱未清、虛煩驚悸等癥,均比較適宜。 芝麻粥 將黑芝麻適量淘洗干凈,曬干后炒熟研碎,每次取30克,同粳米100克煮粥。芝麻可潤(rùn)五臟,補(bǔ)虛氣。 麥門(mén)冬粥 用麥門(mén)冬20~30克,煎湯取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麥門(mén)冬汁和冰糖適量同煮。麥門(mén)冬可養(yǎng)陰生津,對(duì)肺燥、干咳、少痰等癥效果較好。 菊花粥 菊花50克煎湯,再與粳米100克同煮粥,具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目的作用,對(duì)秋季風(fēng)熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。 胡蘿卜粥 胡蘿卜洗凈后切成小碎塊放入鍋里,加上粳米和水慢火熬煮食用?煞乐购⒆悠つw粘膜與眼睛干燥。 蔗漿粥 新鮮甘蔗500克,去皮榨汁備用,以粳米50克煮粥,熟后兌入蔗汁50毫升,再煮沸一次,調(diào)勻即可食用。 銀耳粥 銀耳10克,發(fā)泡后加入大米100~150克淘?xún)敉螅舆m量蜂蜜攪勻即可。銀耳味甘淡性平,歸肺、胃經(jīng),具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效,適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)等癥。 山藥粥 山藥100克,大米100克。山藥洗凈切塊,大米淘?xún)糁笾,一?次分食。有健脾胃、益肺補(bǔ)腎的功效,凡身體虛弱、煩躁失眠者均可食用。 沙參銀耳粥 沙參50克,銀耳50克,粟米50克,冰糖10克。 做法:將沙參洗凈,放入陶器罐內(nèi),放入清井水,先煮30~40分鐘,去沙參,放入銀耳,粟米(均洗凈),再煮1小時(shí)放入冰糖,再熬10~15分鐘,即可食用。具有滋陰補(bǔ)氣的效果。 生地麥冬粥 生地黃50克,麥冬(去芯)40克,粳米50克,金錢(qián)枝桔餅30克。 做法:將生地黃、麥冬洗凈,切成碎片,裝入已消毒的紗布袋內(nèi),放入陶器罐內(nèi),放入清井水,先煮1小時(shí),撈布袋去渣,放入粳米(洗凈)熬粥30分鐘,即可食用。具有除燥的功效。 |
GMT+8, 2024-10-23 11:27