2011-9-22 12:31
麻辣蝦(2人份)
原料:
大蝦500g、蔥姜幾片、干紅辣椒和花椒適量、大蒜幾瓣、熟花生米適量、油,生抽,鹽,料酒,淀粉少許。
做法:
1、辣椒,蒜,蔥姜都切好。大蝦剪開整個(gè)背部,挑出蝦線,加生抽,鹽,料酒,淀粉少許拌勻,腌制20分鐘。鍋里熱油,加入辣椒,一半的蒜,蔥姜爆香。
2、倒入大蝦翻炒均勻,至變紅時(shí),加入花生米和剩余的蒜,根據(jù)口味再調(diào)入少許鹽,翻炒均勻即可出鍋。
評(píng)論
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