父母在育兒生活中,難免碰到難心事,有時(shí)也會(huì)產(chǎn)生智慧。其實(shí),有些事父母之間進(jìn)行一下溝通,問(wèn)題很快就迎刃而解了。讓父母為父母出謀劃策,讓父母的智慧服務(wù)于父母—— 北京/珠珠媽/發(fā)帖 我家寶貝2歲了,經(jīng)常帶她去兒童動(dòng)物園喂小動(dòng)物,還特意帶上新鮮的胡蘿卜條?粗鴮氊惻d高采烈地喂著小兔子,我不禁想起珠珠自己在餐桌上卻不肯吃胡蘿卜的情景。媽咪們有什么好招,讓我家珠珠也愛(ài)上營(yíng)養(yǎng)豐富的胡蘿卜呢? 上海/依依媽/回復(fù) 豬骨胡蘿卜泥(適合6個(gè)月以上) 原料:胡蘿卜,豬骨適量,調(diào)料少許。 做法:豬骨洗凈,與胡蘿卜同煮,可滴2滴醋;待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時(shí),撈出豬骨和雜質(zhì),用勺子將胡蘿卜碾碎,即可喂給寶貝。 依依媽的見(jiàn)解: 豬骨中的脂肪可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后,具有保護(hù)眼睛、促進(jìn)寶貝生長(zhǎng)發(fā)育和抵抗疾病的作用。 提醒媽咪哦! 豬骨湯可以換成牛肉湯等,胡蘿卜宜與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉煮至爛熟后喂給小寶貝。 遼寧/虹虹媽/回復(fù) 胡蘿卜餅(適合12個(gè)月以上) 原料:胡蘿卜,面包片,面包屑,雞蛋,牛奶適量,植物油、白糖各少許。 做法:將胡蘿卜洗凈、切碎,放入鍋中,注入沸水,使水剛沒(méi)過(guò)胡蘿卜,加入少許白糖,蓋上鍋蓋燜煮15分鐘;將面包片去皮,在牛奶里浸泡片刻取出,同胡蘿卜放在一起研碎,加入雞蛋液調(diào)勻,做成小餅,上面涂上打成泡沫的蛋清,沾勻面包屑備用;將平底鍋置火上,放適量植物油燒熱,放入做好的小餅坯,兩面煎熟即成。 虹虹媽的見(jiàn)解: 把胡蘿卜做成美味的小煎餅,外酥里嫩,松軟適口。既能保證各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入,又能促進(jìn)寶貝的食欲,鼓勵(lì)寶貝自己進(jìn)餐。 提醒媽咪哦! 煎餅時(shí)火不宜太旺,否則餅就會(huì)外糊里生。 河北/壯壯媽/回復(fù) 炒胡蘿卜絲(適合18個(gè)月以上) 原料:胡蘿卜,里脊肉適量,青椒、蔥花各少許,植物油、鹽、糖各適量。 做法: 胡蘿卜、里脊肉和青椒,均切成細(xì)絲備用;油燒熱,先炒里脊肉絲,可放少許蔥花,注意火候不要炒老了,盛出待用;再放少許油,炒胡蘿卜絲,可據(jù)寶貝的咀嚼能力,炒成偏脆或偏軟些均可,把炒好的里脊肉絲和青椒絲放進(jìn)去,加適量鹽和糖炒幾下就可以盛盤(pán)了。 壯壯媽的見(jiàn)解: 胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的胡蘿卜素,可在小腸和肝臟中轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A被人體利用。由于胡蘿卜素為脂溶性,不宜生吃,應(yīng)加足量油炒熟后,其中的營(yíng)養(yǎng)素才能被寶貝充分吸收。 提醒媽咪哦! 可以不加肉,做成素炒胡蘿卜絲;青椒絲可以換成土豆絲等。 深圳/阿福媽/回復(fù) 胡蘿卜玉米濃湯 原料:胡蘿卜,玉米粒,肉腸,黃油、面粉、鹽各少許。 做法:胡蘿卜洗凈、煮熟、去皮,切成小丁;玉米粒洗凈備用;肉腸切成小片;取干凈的炒鍋,放入黃油燒至融化,放入面粉,炒至變色,加一勺溫水慢慢攪開(kāi);將黃油面粉糊放入湯鍋內(nèi),再加適量水?dāng)囬_(kāi),放入胡蘿卜丁、玉米粒和肉腸片,不斷攪拌至煮開(kāi)后,再小火燜煮3分鐘,加少許鹽即可。 阿福媽的見(jiàn)解: 玉米是許多寶貝的最?lèi)?ài),胡蘿卜與玉米粒配合,再加上黃油、肉腸的濃郁香味,是一款中西合璧、色香味俱佳的寶貝營(yíng)養(yǎng)美食。 提醒媽咪哦! 在熬濃湯的過(guò)程中,要不斷地慢慢攪拌,以免糊鍋。 |
GMT+8, 2024-10-23 17:36