浮小麥豬心湯 可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。選用浮小麥25克,大棗5枚,豬心1個,桂圓肉6克。豬心對半切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時,調(diào)味即可食用。 參術(shù)大棗湯 可健脾益氣,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。選用黨參10克,云苓20克,白術(shù)6克,大棗5枚,鮮鴨腎1個。云苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放鍋內(nèi),加適量清水煲1小時,調(diào)味便可食用。 蓮子百合羹 可補(bǔ)益脾胃、潤肺、寧心安神。適用于小兒日常食用。用蓮子15克,干百合15克,雞蛋1個,白糖適量。將蓮子去心,與百合同放沙鍋內(nèi),加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。 南杏潤肺湯 可補(bǔ)益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。用南杏12克,北杏9克,蜜棗4枚,豬肺200克。南杏、北杏去皮,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi),煲1~2小時,即可食用。 芡實(shí)鯽魚湯 可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強(qiáng)脾胃功能。用芡實(shí)15克,山藥15克,鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實(shí)、山藥同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時,以食鹽調(diào)味,即可食用。 |
GMT+8, 2024-10-23 10:32