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    義烏網(wǎng) 首頁(yè) 美食 熱菜菜譜 查看內(nèi)容

    手撕杏鮑菇

    2011-8-4 16:32

    摘要: 我曾經(jīng)在我的宴客菜上,拍了一道手撕杏鮑菇。很多朋友看了都叫我發(fā)做法。如果不告訴你是什么,你這樣看很難看出來(lái)吧!這個(gè)菜口感和味道都特別好,杏鮑菇吃起來(lái)有葷菜的感覺(jué),滑嫩爽口,微微有點(diǎn)辣。很下飯。本來(lái)只有 ...

            我曾經(jīng)在我的宴客菜上,拍了一道手撕杏鮑菇。很多朋友看了都叫我發(fā)做法。如果不告訴你是什么,你這樣看很難看出來(lái)吧!這個(gè)菜口感和味道都特別好,杏鮑菇吃起來(lái)有葷菜的感覺(jué),滑嫩爽口,微微有點(diǎn)辣。很下飯。本來(lái)只有杏鮑菇和青椒的,但是我這次加了點(diǎn)木耳,均衡營(yíng)養(yǎng)嘛,又多了一個(gè)顏色。

     

     

    原料:杏鮑菇一個(gè)(大)、青椒、木耳、蒜、姜、干辣椒、鹽、雞精、胡椒粉、蠔油。

    做法:

    1、原料

    2、姜切絲,干辣椒切絲,蒜拍碎輾一下;

    3、杏鮑菇用手先掰盛四瓣,然后撕成絲。木耳切絲;

    4、青椒切絲;

    5、鍋中倒一點(diǎn)油,把姜蒜干辣椒,炒一下;

    6、下入蘑菇和木耳,炒軟,放鹽,胡椒粉,和少許蠔油調(diào)味;

    7、放入青椒炒斷生;

    8、出鍋放點(diǎn)雞精香油提味即可。

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