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    上溪“咬尾”互查共筑食品安全防線

    2023-6-2 09:17

    摘要: 5月29日,上溪鎮(zhèn)召開食品安全鞏固提升行動動員會暨首輪食品安全“咬尾”檢查情況通報。會上,授予第一期排名末十位的經(jīng)營戶店黃牌。隨后,市場監(jiān)管所工作人員根據(jù)餐飲店檢查標準,對相關(guān)負責(zé)人進行專題培訓(xùn),要求各 ...


    5月29日,上溪鎮(zhèn)召開食品安全鞏固提升行動動員會暨首輪食品安全“咬尾”檢查情況通報。會上,授予第一期排名末十位的經(jīng)營戶店黃牌。隨后,市場監(jiān)管所工作人員根據(jù)餐飲店檢查標準,對相關(guān)負責(zé)人進行專題培訓(xùn),要求各商鋪根據(jù)標準自查自糾、對標對表,做好各項工作。

    據(jù)悉,為全面推進食品安全鞏固提升專項行動,壓實食品安全“兩個責(zé)任”,5月22日起,上溪鎮(zhèn)創(chuàng)新舉措,在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)組織開展食品安全“咬尾”檢查。

    聚焦問題導(dǎo)向。“咬尾”互查前,上溪鎮(zhèn)組織召開食品安全業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)暨交叉檢查部署會,逐項對餐飲、食雜、學(xué)校食堂等打分表進行講解培訓(xùn),對當(dāng)前食品安全重點工作進行梳理總結(jié),剖析問題和不足。

    聚焦互查實效。上溪鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)管所工作人員聯(lián)動,分為8個“咬尾”檢查組,對鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲店、食雜店、小作坊、學(xué)校食堂等場所,分片區(qū)開展“咬尾”檢查,每周一輪,循環(huán)往復(fù)。檢查中,“咬尾”檢查組對照打分表,從證照公示、場所衛(wèi)生環(huán)境、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制等方面進行現(xiàn)場檢查。截至目前,已完成第一期64家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的“咬尾”檢查。

    聚焦結(jié)果運用。“咬尾”檢查組緊盯檢查發(fā)現(xiàn)的問題,逐店逐戶制定整改措施,建立整改臺賬,明確整改時限,確定專人進行整改檢查。對整改不到位的,采取硬手段、硬措施,力爭100%整改到位;對存在問題嚴重的、排名末10位的經(jīng)營戶,在門口醒目位置懸掛“食品安全落后單位”黃牌警示,并通過微信官方公眾號進行曝光通報……多措并舉,上溪鎮(zhèn)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主動規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,倒逼主體責(zé)任落實,引導(dǎo)消費者參與食品安全監(jiān)管,推動形成食品安全社會共治氛圍。

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