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    香辣干蘿卜丁

    2011-7-26 12:38

    摘要: 原料: 咸蘿卜干、剁刀前腿肉、蒜苗、辣椒。 做法: 1、咸蘿卜干切丁、肉肥瘦一起剁成肉丁,蒜切小段、辣椒切沫; 2、熱鍋下少許油加少許老抽爆香肉丁裝碗備用(肉選用剁刀肉,這樣爆出來非常香); 3、另起鍋把蘿卜 ...

     

    原料:

    咸蘿卜干、剁刀前腿肉、蒜苗、辣椒。

     

     

    做法:

    1、咸蘿卜干切丁、肉肥瘦一起剁成肉丁,蒜切小段、辣椒切沫;

    2、熱鍋下少許油加少許老抽爆香肉丁裝碗備用(肉選用剁刀肉,這樣爆出來非常香);

    3、另起鍋把蘿卜丁炒干水份裝盤備用;

    4、另熱鍋下少許油加少許鹽煸香辣椒和蒜苗;

    5、然后把爆好的肉丁和蘿卜干倒入一起翻炒均勻入味即可。

     

     

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